Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Путешествие домой

Спекуляция процветает, а никакой борьбы с ней не видно

2020-10-21_08-21-11
Рисунок В.Феокистова. 1990

...Наконец-то и у нас в Омске испортилась погода, на покров выпал снег с дождём, растаял, и обул всех в резиновые сапоги. Но, собственно, пора уже, дело-то движется к зиме. В конце октября. начале ноября снег с хорошим морозиком уже установился Сад можно сказать уже подготовил к встрече зимы: натаскал золотой листвы, укрыл розы и пионы, вишню, ветки стелющихся яблонь, побелил стволы, чтобы мыши не погрызли кору, убрал инструмент. Кольца ещё не привезли, видимо, колодцем придётся заняться на следующее лето. Купил на зиму капусты, моркови. В конце октября начнем солить...

Collapse )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
Купчиха

Лучшее вино Крыма - "Черный доктор"

Я давно и много слышала о том, что «Черный доктор» - лучшее вино Крыма. Вино, и правда, удивительное. Очень насыщенное, с сильными десертными фруктовыми нотами чернослива. Мне многие крымчане говорили, что настоящий «Черный доктор» - это вино только производства завода «Солнечная долина» (или «Архадерессе», как его называли до революции). Хотя в Крыму наша семья живет уже четвертый  год, но только этим летом я собралась и доехала до завода, который находится совсем неподалеку от Судака, в поселке Миндальное (20-30 мин на машине от нашего дома) и в деталях узнала все о производстве этого замечательного напитка, действительно одного из лучших вин Крыма, посетив экскурсию и дегустационный зал. А после этого продолжила изучение темы при помощи научно-популярной и профессиональной винодельческой литературы.

Мой рассказ о заводе и о производстве вина, об истории его создания.
Если завод шампанских вин в "Новом Свете" туристы Крыма посещают очень часто, то эта экскурсия в Архадерессе не столь известна.

Один из винных подвалов постройки времен князя Голицына:

2935915_original.jpg

Collapse )
Купчиха

Мадера - солнечное вино из Крыма

Всем, кто еще не знаком с этим замечательным вином, мы настоятельно советуем узнать про него и попробовать. И даже не  только для того, чтобы  насладиться его  уникальным вкусом: мадера (а именно о ней сегодня пойдет речь), способна преобразить самые будничные и простые блюда при использовании в кулинарии. Это вино одновременно обладает светлой окраской, интенсивным вкусом каленого орешка и карамели, который сочетается с тонинами дубовой бочки и винограда, и приятным, не резким сладким вкусом.
Мадера абсолютно незаменима: ей можно «украсить» домашний бульон, и паштет, и выпечку,  и десерты и в этом деле вы не найдете ей равных.

Мы впервые  узнали   об этом  вине в Крыму, хотя эталоном считается, конечно, португальская мадера. На крымских прилавках сейчас можно выбирать между мадерой производства винзавода «Массандра» и вином Коктебельского завода марочных вин. Для кулинарных целей лучше выбрать первую, а если хотите насладиться  именно вкусом вина – обратите внимание на вторую.

Береговая линия Коктебеля:



Collapse )
Путешествие домой

Открыток к 73-й годовщине Отктября нигде нету. Кто-то постарался их "убрать" или "не дать"

0

В предыдущем письме, которое я отправил 20 или 21 октября писал тебе, что с 25.10. в Омске вводят талоны на водку на последние 2 месяца года. В водочных магазинах выставлен ассортимент вин и водок. Народу никого, тишина как перед бурей, а талонов ни у кого нет. Спекуляция водкой заглохла.

Collapse )