hanzzz_muller (hanzzz_muller) wrote in foto_history,
hanzzz_muller
hanzzz_muller
foto_history

Category:

БЫСТРО ИЛИ БИСТРО?

Оригинал взят у hanzzz_muller в БЫСТРО ИЛИ БИСТРО?
1814: русские в Париже [5]

Существует часто повторяемое суждение, что название закусочных в Париже, знаменитых «бистро́» имеет русское происхождение и напрямую связано с отечественным присутствием 1814 года; мол, бородатые казаки заходили в парижские кафе и торопили разносчиков еды: «Быстро, быстро!», словечко запало в галльское сознание, отсюда и появилось пресловутое наименование известных ресторанчиков.



                    Казаков приглашают зайти в кофейню.                                               Кукольное представление в кафе.
                                                                                    Акварели Георга-Эммануэля Опица.

Однако версия русского происхождения «бистро» бесцеремонно отрицается французскими языковедами, дело в том, что первые упоминания использования слова «bistrot» во французском языке относятся лишь к 80-ым годам XIX века, а никак не к 1814 году. Кроме того, во французском есть похожие жаргонные  и простонародные словечки, например, bist(r)ouille, bistringue или bistroquet. Похоже, всё проще: французские этимологические словари связывают «бистро́» с диалектным bistouille – «дрянной алкоголь, пойло», при этом русская версия названия французскими лингвистами квалифицируется как «чистая фантазия».

            Тем не менее, мемориальная доска на ресторане «À la Mère Catherine» утверждает обратное. Монмартр, Париж.
1814: Русские в Париже
[1]
http://hanzzz-muller.livejournal.com/85550.html
[2]: http://hanzzz-muller.livejournal.com/85848.html
[3]: http://hanzzz-muller.livejournal.com/87276.html

[4]: http://hanzzz-muller.livejournal.com/87397.html
Tags: еда, история России, история Франции
Subscribe

Recent Posts from This Community

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments