Антон Арбузов (arbuzov) wrote in foto_history,
Антон Арбузов
arbuzov
foto_history

Categories:

История одного открытия

Оригинал взят у arbuzov в История одного открытия
В 1963 году Эрасто Мпемба, школьник из Танзании, обнаружил, что горячая вода замерзает в морозильной камере быстрее, чем холодная.

Erasto Mpemba
Erasto Mpemba

Erasto Mpemba
Erasto Mpemba and The "Mpemba Effect"

В честь него феномен назвали эффектом Мпембы. До сих пор ученые не смогли точно объяснить причину феномена, да и эксперимент удается не всегда: для него нужны определенные условия.

вода

Этот феномен упоминал и Аристотель, и Френсис Бэкон, и Рене Декарт, но лишь на сей раз его попытались исследовать, и то не сразу.

Все началось с того, что танзанийский школьник Эрасто Мпемба заметил, что подслащенное молоко, которое он использовал для приготовления мороженного, застывает быстрее, если оно было предварительно нагрето и выдвинул предположение, что горячая вода замерзает быстрее, чем холодная. Он обратился за разъяснениями к учителю физики, но тот лишь высмеял ученика, сказав: «Это не всемирная физика, а физика Мпембы».


Однажды в школе побывал Деннис Осборн, профессор физики из университета Дар-эс-Салама. И Мпемба обратился к нему с тем же вопросом. Профессор поосторожничал с критикой и сказал, что он не может судить о том, чего никогда не видел, но по возвращении домой дал задание сотрудникам провести соответствующие эксперименты.


И они подтвердили слова мальчика. В 1969 году Осборн рассказал о работе с Мпембой в журнале «англ. Physics Education». В том же году Джордж Келл из канадского Национального исследовательского совета опубликовал статью с описанием явления в «англ. American Journal of Physics».

На сегодняшний день данное открытие уже послужило развитию фармацевтики, парфюмерии и кулинарии.
Tags: интересно, наука
Subscribe

Recent Posts from This Community

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 43 comments

Recent Posts from This Community