February 21st, 2017

Haute cuisine* в СССР

Оригинал взят у skif_tag в Haute cuisine* в СССР
* "Высокая кухня"

В советское время в шутку любили вспоминать фразу из дореволюционной кулинарной книги Елены Молоховец:

Если к вам неожиданно пришли гости, надо спуститься в погреб, взять там копченый свиной окорок...

Иногда хохмы ради шутили: "если к вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и… сидите там до тех пор, пока они не уйдут.)"
А особо смекалистые могли воспользоваться советами профессионалов. Это вам не какая-то Молоховец...

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ.                                         ХОЛОДНЫЙ СУП.

0_72a25_74f5b23_LМОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ.0_72a0b_285401d9_LХОЛОДНЫЙ СУП.
Collapse )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Ольховатка. ДНР (часть 8)

Оригинал взят у mu_pankratov в Ольховатка. ДНР (часть 8)
1 часть - http://mu-pankratov.livejournal.com/572202.html
2 часть- http://mu-pankratov.livejournal.com/573310.html
3 часть- http://mu-pankratov.livejournal.com/581071.html
4 часть- http://mu-pankratov.livejournal.com/585302.html
5 часть- http://mu-pankratov.livejournal.com/590315.html
6 часть- http://mu-pankratov.livejournal.com/597002.html
7 часть- http://mu-pankratov.livejournal.com/606768.html

Из истории Ольховатки- http://mu-pankratov.livejournal.com/273359.html
Ольховатка во время "Дебальцевского котла" http://mu-pankratov.livejournal.com/379735.html
Боле-мене мирные фото - http://mu-pankratov.livejournal.com/412708.html

Продолжаю выкладывать, фото из семейного архива, председателя старообрядческой Общины села Ольховатка- Сеньковой Татьяны Александровны.

Толока у Ивановых,1956 год.
Кто не знает что такое- "толока", ето сбор всего села, для общей помощи какой нибудь семье, например при строительстве дома.


Collapse )

вся грудь в орденах

Немцы бредут в атаку под Волоколамском.

img988

Ноябрь 1941 года.
Автор фотографии А. Гримм. 691-я рота пропаганды.

Интересная конструкция на корме танка. Радиостанция?

Любимые блюда советских людей

</p>
К рецептам эпохи СССР многие относятся пренебрежительно. Что там можно было приготовить, если на полках магазинов не было даже сливочного масла? Но советские женщины создавали настоящие шедевры. Вот только самые популярные из них.

Collapse )


</div>

КККМ 7614



Инвентарный номер - КККМ 7614.
"Деревня Пьянкова. Семья Салтыгаковых (тетка Дарья - лесная камасинка)". Камасинцы. Канский уезд.
1925 г.
Автор А.Я. Тугаринов

Полководцы Победы. Маршал Советского Союза Леонид Александрович Говоров

Видное место среди имен замечательных советских полководцев времен Великой Отечественной войны 1941-1945 годов занимает Герой Советского Союза Маршал Советского Союза Леонид Александрович Говоров - человек высокой общей эрудиции, талантливый организатор обучения и воспитания войск, большой мастер военного дела.

Говоров Л.А. родился 22 февраля 1897 г. в крестьянской семье в селе Бутырки бывшей Вятской губернии (ныне - Кировская область).


Collapse )

  • clervo

Коронационный альбом 1896 г. (фотограф Л.Л. Коносевич)

Оригинал взят у clervo в Коронационный альбом 1896 г. (фотограф Л.Л. Коносевич)
В уже ранее поминавшейся мною добрым словом - см. пост о фотоальбоме Треста строительства набережных Моссовета 1935 г. - библиотеке парижской мэрии (Bibliothèque de l'hôtel de ville de Paris, другое название - Bibliothèque administrative de la Ville de Paris) хранится еще один хотя и не столь уникальный, но вполне любопытный источник. Речь идет об альбоме фотографий с коронационных торжеств 1896 г., преподнесенном в дар мэрии Парижа автором снимков Л.Л. Коносевичем (оригинальное название - "Album du sacre de leurs majestés Nicolas II empereur et Alexandra Theodorovna impératrice de toutes les Russies à Moscou, 14 mai 1896").

Леонтий Людвигович Коносевич (точные годы жизни неизвестны, сер. XIX в. - после 1914 г.) - личный почетный гражданин города Николаева, владелец фотоателье и театра-иллюзиона (т.е. синематографа). В 1913 году он был пожалован званием придворного фотографа Его Императорского Величества. Информация об эммиграции и проживании во Франции не найдена (во всяком случае, Гугл об этом молчит).

Ни точная дата, ни год, ни даже десятилетие составления альбома неизвестны.

Несколько слов о содержании альбома. Хотя на титульном листе и указано однозначно "14 mai 1896" ("14 мая 1896 года"), на самом деле фотографии относятся к различным дням и событиям коронационных торжеств. При оформлении и компоновке фотоматериала действительная хронология событий не учитывалась Л.Л. Коносевичем, и снимки даны им вразнобой. Так более поздние мероприятия (поездка в Троице-Сергиеву лавру с Ярославского вокзала и парад на Ходынском поле) оказались помещенными ближе к началу альбома, а съемки первой половины мая, наоборот, расположены в конце.

И оговорка об использованных электронных фондах Центрального государственного архива кинофотофонодокументов Санкт-Петербурга: это материалы платного доступа (подробнее и эмоциональнее см. в посте-предисловии).

1. Титульный лист

Оригинал в высоком разрешении
Collapse )