?

Log in

No account? Create an account
история в фотографиях
Больничное меню во времена СССР. 
2nd-Oct-2011 08:44 pm
Э-эх!


Обилию вкусняток на столе мог бы и ресторан позавидовать... :)

Диетолог В.Карпищева, шеф-повар Г.Рожков, инженер-технолог З.Парфенцева
за снятием пробы с блюд на кухне Городской клинической больницы им. С.П.Боткина.

Январь 1951 года.
Автор фотографии Н.Максимов.
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
Comments 
2nd-Oct-2011 05:35 pm (UTC)
Колбаска "любительская", котлетки (явно на паровые), перец, сырное масло, фрукты, интересно, что за номер у этой диеты? ) Судя по всему предназначено для истощенных после тяжелых заболеваний и операций.Тогда почему на столе отсутствуют яйца, фаршированные икрой под майонезом, и плов из баранины с фруктами? И вапще, где торт бисквитный с орехами и (внимание!) сырой печенью ?)) (рекомендации взяты из "Книги о вкусной и здоровой пище", раздел Лечебное питание, изд.1954г.)
2nd-Oct-2011 05:41 pm (UTC)
Да-да, я тоже обратил на это внимание!))))
2nd-Oct-2011 06:13 pm (UTC) - Самая правильная диета :)
Во фруктах и овощах
питательности масса,
Ешьте больше зелени
и меньше мяса.
Вл. Маяковский
2nd-Oct-2011 05:46 pm (UTC)
Да-да-да!
Тему колбасы и её роли в жизни советского гражданина (больного или здорового, старого или молодого) надобно раскрыть особо. :)
Недаром, этот вожделенный продукт расположен на переднем плане!
2nd-Oct-2011 06:14 pm (UTC)
Вот вдохновлюсь вначале ею... ;))
2nd-Oct-2011 06:21 pm (UTC)
Колбаса представляется сейчас абсолютным фетишем для советского человека. :)
Есть теперь версии, что из-за её отсутствия и страна распалась.
2nd-Oct-2011 06:26 pm (UTC)
Я тоже по той "Докторской" скучаю )
2nd-Oct-2011 06:34 pm (UTC)
Сейчас "Дымов" - оченно неплохая колбаса.
Как раз похожа по вкусу - на "ту самую".
Хотя, вспоминаю советское время, когда в народ запустили слух, что в колбасу "проклятые коммунисты" добавляют туалетную бумагу!
Это стало предметом широчайшего обсуждения на "кухонных посиделках", которые практиковали отнюдь не только "диссиденты".:)
2nd-Oct-2011 07:18 pm (UTC)
Нет у нас "Дымова" (давлюсь испанской ветчиной))
На самом-то деле, есть, конечно, в Украине хорошие производители колбас,ветчины(шинки), но то ли те "посиделки" свою роль сыграли, а то ли магазинный теперешний ассортимент: нет былого куражу - праздника колбасья, когда на теплый еще ломоть черного хлебушка кружок свежайшей, добытой в очереди, докторской, да прямо с вкуснотой этой и на коньках по лестнице во двор... )
2nd-Oct-2011 07:35 pm (UTC)
Почему-то советская варёная колбаса не вызывает у меня
ностальгических слюноотделений.
Вот, чёрная икра - это да... :)
Это была вещь!
2nd-Oct-2011 07:40 pm (UTC)
Колбаса вкупе с картинками из детства. А черная икра и сейчас - вещь! (мммм..)))
2nd-Oct-2011 08:06 pm (UTC)
Смешно, что сейчас черную икру во всех супермаркетах запирают в специальные шкапчики.
Не дай боже, кто сопрёт такую ценность!
И это при наличии электронных рамок, кучи охранников и камер наблюдения.
В советские времена никому и в голову бы не пришло такое...
3rd-Oct-2011 05:50 am (UTC) - Дело было в СССР :)
Ага, бабуля когда-то из бочки на развес покупала. Но это еще до меня ) При мне уже купили как-то с машины, подъехавшей к магазину(!), у дядек в белых халатах(!) пару баночек черной икры. Дома одну открыли - оказалось, пшенная каша. И у соседей тоже. Милиция искала тех плутовЪ - не нашла )
3rd-Oct-2011 07:30 pm (UTC) - Re: Дело было в СССР :)
М-да... И забавно и трагично одновременно.
Классическое мошенничество...
This page was loaded Jun 26th 2019, 4:17 am GMT.