?

Log in

No account? Create an account
история в фотографиях
Больничное меню во времена СССР. 
2nd-Oct-2011 08:44 pm
Э-эх!


Обилию вкусняток на столе мог бы и ресторан позавидовать... :)

Диетолог В.Карпищева, шеф-повар Г.Рожков, инженер-технолог З.Парфенцева
за снятием пробы с блюд на кухне Городской клинической больницы им. С.П.Боткина.

Январь 1951 года.
Автор фотографии Н.Максимов.
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
Comments 
2nd-Oct-2011 05:30 pm (UTC)
При Сталине за откровенную показуху могли и по шапке надавать.
Меня тоже несколько смутил ассортимент блюд на фотографии.
Не все они диетические, что было положено для Боткинской больницы.
Но ведь изображены реальные люди с фамилиями: диетолог, инженер-технолог и т.д.
Вот бы им влетело, если бы они потчивали больных не по науке...
Это сейчас никто ни за что не отвечает, а в 1951 году ситуация была несколько иная...
(Deleted comment)
2nd-Oct-2011 05:52 pm (UTC)
Профессия повара, а тем более в условиях дефицита - просто обязывает что-нить спереть с кухни до и во время готовки.
У каждого тут своя "норма"...
Но, если повар будет готовить честно и "с душой" - пусть даже ради фоторепортёра - то и получится такое вот великолепие и ломящийся от яств стол...:)
2nd-Oct-2011 05:57 pm (UTC)
То есть вы верите, что 365 дней в году уважаемые передовики больничного общепита собирались для снятия пробы за таким ресторанным столом?
Ну да, Сталин, честная пропаганда, и все такое..
Но сами то верите, что это ежедневное питание, а фотограф просто случайно застал рабочий момент?
2nd-Oct-2011 06:09 pm (UTC)
Верю в то, что в 50-е годы был такой термин как "очковтирательство".
С этим боролись и заведомый подлог мог иметь неприятные последствия. Не для фотографа, а для авторов "потёмкинской деревни".
К сожалению, в настоящее время это приобрело совсем уж уродливые формы.
Под визит в больницу высокого чиновника (не говорю уж о президенте или премьере) и не такое изобразят...
А современное больничное меню тут уже запостили в комментах.
2nd-Oct-2011 06:58 pm (UTC)
>Под визит в больницу высокого чиновника (не говорю уж о президенте или премьере) и не такое изобразят...

(тоскливо) под визит медтехнику в больницу свозят откуда только можно, какое уж тут питание...
2nd-Oct-2011 07:24 pm (UTC)
И такое тоже сплошь и рядом...
Воровали и воровать будут.
Боюсь, что и массовые расстрелы уже не спасут.
Это засело в подкорку мозгов...:(
This page was loaded Jun 25th 2019, 3:37 am GMT.