?

Log in

No account? Create an account
история в фотографиях
Больничное меню во времена СССР. 
2nd-Oct-2011 08:44 pm
Э-эх!


Обилию вкусняток на столе мог бы и ресторан позавидовать... :)

Диетолог В.Карпищева, шеф-повар Г.Рожков, инженер-технолог З.Парфенцева
за снятием пробы с блюд на кухне Городской клинической больницы им. С.П.Боткина.

Январь 1951 года.
Автор фотографии Н.Максимов.
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
Comments 
2nd-Oct-2011 04:48 pm (UTC)
только шло это все обилие наверняка не обычным больным.
2nd-Oct-2011 04:56 pm (UTC)
Насколько мне известно - Боткинская больница не относилась к категории "блатных"...
2nd-Oct-2011 04:56 pm (UTC)
не, это перебор. есть можно было, но никакого "обилия вкусняток" не было. в неноменклатурных больницах, естесственно.
2nd-Oct-2011 04:59 pm (UTC)
Хорошо помню, чем кормили в 1-й Градской в начале 90-х годов...
Едой то безобразие вообще нельзя было назвать.
Так что здесь действительно изобилие.
2nd-Oct-2011 05:01 pm (UTC)
типичная показуха :)
если бы газета показала чем на самом деле больных кормят, то и редактору, и фотографу конец карьере пришёл бы :)
ну и само собой "клевета на социалистическое общество" :)
2nd-Oct-2011 05:20 pm (UTC)
Дык - и чем же кормили больных в 1951 году?
Без показухи? :)
Кстати, это Боткинская больница, где по определению было обязательно положено особое диетическое питание...

(Deleted comment)
2nd-Oct-2011 05:30 pm (UTC)
При Сталине за откровенную показуху могли и по шапке надавать.
Меня тоже несколько смутил ассортимент блюд на фотографии.
Не все они диетические, что было положено для Боткинской больницы.
Но ведь изображены реальные люди с фамилиями: диетолог, инженер-технолог и т.д.
Вот бы им влетело, если бы они потчивали больных не по науке...
Это сейчас никто ни за что не отвечает, а в 1951 году ситуация была несколько иная...
(Deleted comment)
(Deleted comment)
2nd-Oct-2011 05:25 pm (UTC)
Бутафория обошлась бы много дороже, чем такое приготовить по-настоящему...
Хоть разок, но можно... :)
2nd-Oct-2011 05:10 pm (UTC)
А в чем собственно нереальность происходящего о которой все тут говорят? Присмотреться к продуктам, так самое обычное столовочное меню. Колбаса, пюре с курицей, пирожки, супешник, кифир, омлет.
Понятно что это все за раз разложили по тарелочкам для фото, но все это входило в рацион любой больницы. Или кто то думает что на фото одна порция для одного больного?)
2nd-Oct-2011 05:16 pm (UTC)
на фото одна порция для одного фотографа )))
2nd-Oct-2011 05:31 pm (UTC) - Больничное меню во времена СССР.
User ihistorian referenced to your post from Больничное меню во времена СССР. saying: [...] Оригинал взят у в Больничное меню во времена СССР. [...]
2nd-Oct-2011 05:35 pm (UTC)
Колбаска "любительская", котлетки (явно на паровые), перец, сырное масло, фрукты, интересно, что за номер у этой диеты? ) Судя по всему предназначено для истощенных после тяжелых заболеваний и операций.Тогда почему на столе отсутствуют яйца, фаршированные икрой под майонезом, и плов из баранины с фруктами? И вапще, где торт бисквитный с орехами и (внимание!) сырой печенью ?)) (рекомендации взяты из "Книги о вкусной и здоровой пище", раздел Лечебное питание, изд.1954г.)
2nd-Oct-2011 05:41 pm (UTC)
Да-да, я тоже обратил на это внимание!))))
2nd-Oct-2011 05:38 pm (UTC) - Больничное меню во времена СССР.
User bogdan_63 referenced to your post from Больничное меню во времена СССР. saying: [...] нал взят у в Больничное меню во времена СССР. [...]
2nd-Oct-2011 05:49 pm (UTC) - Больничное меню во времена СССР.
User matsam referenced to your post from Больничное меню во времена СССР. saying: [...] нал взят у в Больничное меню во времена СССР. [...]
2nd-Oct-2011 05:50 pm (UTC)
Нашел в интернете сегодняшнее меню - сравнительно приличное, меня так ни разу не кормили после 1991 г


Посмотреть на Яндекс.Фотках
2nd-Oct-2011 05:56 pm (UTC)
М-да... Жидкие кашки, да бульончики...
Моя мама год назад лежала в больнице. Кормили примерно так же.
Передачки существенно помогали при таком меню.
2nd-Oct-2011 05:56 pm (UTC)
Это кагда молоко по талонам и только детям до 1 года?
Усраться!
2nd-Oct-2011 06:11 pm (UTC)
А тут не факт, что молоко в бутылках...
Может и кефир? Или простокваша...
2nd-Oct-2011 06:09 pm (UTC)
Здравствуйте.
Представляете,обычные продукты,а на фото ничего сверхобычного нет,вызвало такие разговоры.Да с сервировкой не везде было хорошо,но минимум соблюдался.Лежал в 1987,и пару лет назад.Небо и земля:)Хотя...
2nd-Oct-2011 06:16 pm (UTC)
А здесь своего рода "патовая ситуация".
Утверждение, что такой кормёжки в больницах в 50-е годы не было на самом деле - натолкнулось бы на гневные реплики, что я, дескать, "клевещу" на советский строй.
Скажешь, что было - опять критика... :)
На самом деле - истина где-то посередине.
Кормили действительно достойно. А в 90-е годы вообще не кормили.
2nd-Oct-2011 06:11 pm (UTC)
моя мама была тогда сельской учительницей и говорила, что в те годы в больницы клали иногда из сострадания: в селе жилось трудно, бедно, клали "на откорм". Сама лежала в московской горбольнице в 1978 г. - иногда на завтрак, иногда на обед, но то и дело клали пару кусочков варено-копченой колбасы. Почему-то именно ее. А я люблю вареную и сырокопченую. Вырезали аппендицит, поэтому еда была вполне человеческая, даже шпроты, чему была искренне рада - их любила, но дома они бывали редко, в основном в заказах. Ребенком в начале 70-х лежала в больнице, сама ничего не помню, но знаю, что есть там никогда не хотела (да и дома тоже), и сестра моя старшая с радостью ела и вкусные супы, в т.ч. рыбный, который дома не делали (любили мясо, рыбу - только копченую), и какие-то сласти там давали вроде творожных колец
2nd-Oct-2011 06:28 pm (UTC)
Вот мне несколько странно, что колбаса была таким уж предметом вожделения в советские годы.
И не финский сервелат, а просто "докторская" или "любительская".
Были же и другие продукты? Но все гонялись именно за колбасой.
Сейчас этого продукта навалом. Но многие пенсионеры всё равно не могут её покупать, ибо цены не всем по карману...
2nd-Oct-2011 06:13 pm (UTC)
Очевидная большевистская пропаганда - это фотография из больницы для упырей ГПУ-НКВД-МГБ, палачей из заградотрядов в чине не ниже комиссара и прочих кагановичей сосущих кровушку из Многострадальнаго Русскаго Народа! А ведь уже 10 лет как могли бы пить баварское и горя не знать!
2nd-Oct-2011 06:58 pm (UTC)
Комиссары и особисты могли быть клиентами Боткинской.
Изношенная печень требовала диеты!
Сколько ж спирта надо пить каженный день, чтобы хладнокровно истреблять Русский Народ в застенках Лубянки и в Гулаге!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
This page was loaded Aug 24th 2019, 8:21 pm GMT.