gorlenka (gorlenka) wrote in foto_history,
gorlenka
gorlenka
foto_history

Categories:

Прогулка на Масленицу по московским трактирам ХIХ века

Где блины, тут и мы!
Прогулка на Масленицу по московским трактирам ХIХ века

Есть такое вкусное время в году, когда из кухонь доносится упоительный аромат свежеиспеченных блинов. Масленицу любили и любят все. Даже в разоренной французами Москве 1813 года о ней не забыли. Мальчики в лохмотьях продавали "блины горячие", прикрытые кавалерийским чепраком (подстилкой под конское седло) с иностранными гербами...



В. Мельников. Иллюстрация к рассказу А. Чехова "Глупый француз".

А куда ходили полакомиться блинком в XIX веке?
Блины со стихами

Желающие шикануть направлялись в "Яръ" или "Эрмитаж". Всех прочих ублажали блинами многочисленные московские трактиры, которыми, впрочем, не брезговали и богачи. "Нам трактир дороже всего!" - говорит в комедии Александра Островского "Лес" путешественник Аркашка Счастливцев. Ведь это заведение было и столовой, и местом деловых свиданий, и площадкой для буйных разгулов.

Посетители легендарного трактира Ивана Тестова дарили любимым клиентам нарядные карточки с поздравлениями. Расторопные половые клали их на стол вместе с меню:

И вот на масляной неделе,

когда, забыв о всяком деле,

все стали радостию жить, -

прислуга этого трактира

гостям желает счастья, мира,

и для веселого их пира

готова радостно служить! ....


Листаем старые книги и журналы, рассказывающие о праздновании Масленицы на Руси
Не менее складно поздравляли гостей служители трактира Андрея Лопашова на Варварке:




К. Коровин. Россия. Праздничное гулянье. 1930-е годы

Снова праздник, - прочь печали, -

Будь веселье в добрый час.

Мы давно дней этих ждали,

Чтоб поздравить с ними Вас.

<...>

Наши вина и обеды

Знает весь столичный мир,

И не даром чтили деды

Лопашовский сей трактир.

Трактир "Бубновская дыра" не отличался хорошей репутацией, но даже там поздравить посетителей не забывали:

Все служители мы рады,

Что вам весело сейчас,

И конечно, уж награды

Вам не жаль теперь для нас.

Маркетинговый ход работал: растроганный клиент оставлял щедрые чаевые.
ДАЛЕЕ: Источник: журналРодина - № 3(321),ссылка:
https://rg.ru/2021/02/08/progulka-na-maslenicu-po-moskovskim-traktiram-hih-veka.html?utm_source=Читатели+%22Родины%22&utm_campaign=fe0bb82a71-rodina_2019_01_01_COPY_118&utm_medium=email&utm_term=0_ad58e9539f-fe0bb82a71-83047363
Tags: история, праздники
Subscribe

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment